Tarte tatin et tarte tatin salée : toutes nos recettes

Vous cherchez une recette de poivrons confits ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Vive les endives du Nord sous une forme très gourmande ! En salade, en barquettes apéritives, en gratin, l'endive est délicieuse mais en tatin légèrement caramélisées c'est encore meilleur. A servir avec une salade ou en accompagnement d'une viande.

J'ai décidé de faire une des recettes de Jamie Oliver en l'adaptant un peu à mon goût. Une recette de tarte tatin salée aux oignons. J'en avais déjà fait quelques versions mais jamais comme celle-ci. Alors je me suis lancé. Une super tarte tatin aux saveurs orientales facile à faire.

Ce week-end, j’ai revisité un grand classique en lui donnant une allure résolument contemporaine : la tarte tatin se décline ici en version salée. Un essai transformé, avec un résultat à la fois raffiné et plein de caractère.

L’idée initiale était simple, presque minimaliste. Puis une balade sur le marché de Flagey, samedi matin, a changé la donne. Attirée par un étal généreux d’herbes fraîches, j’ai craqué pour la couleur profonde et le parfum singulier du basilic pourpre, que j’ai associé à une botte de sauge fraîchement cueillie.

De cette inspiration est née une crème de cajou onctueuse, subtilement parfumée au basilic, qui vient apporter une touche végétale et élégante à la tarte. Un détail inattendu, mais essentiel, qui fait toute la différence et donne à ce plat une vraie dimension gastronomique.

Cette tarte est très simple à faire et la saveur sucré-salé qu’apportent le miel et la moutarde d’érable se marient parfaitement bien avec le Bleu d’Auvergne. Essayez cette recette simple et à la fois raffinée !

Cette tarte Tatin salée aux poivrons tricolores est une véritable explosion de saveurs méditerranéennes. Servie tiède ou froide, elle séduit par son équilibre entre la douceur des poivrons rôtis, la légère amertume des olives noires et la touche sucrée des oignons caramélisés. Les poivrons, d’abord passés au four puis pelés, deviennent fondants et parfaitement digestes. Une tarte colorée, ensoleillée et parfumée, aussi belle que savoureuse, idéale en entrée ou pour un repas estival léger.

Voici donc la fameuse recette, très facile à réaliser qui plus est. Alors, vous allez me demander, mais pourquoi des pistaches ? Et je vais vous répondre que je n’en ai pas la moindre idée. Je voulais apporter un petit plus à cette tarte assez simple et j’ai pensé aux pistaches car en réalité ça ressemble un peu à une endive miniature, vous ne trouvez pas ? En tout cas ce choix était judicieux car c’était super bon !

Tout le monde connaît la fameuse tarte des soeurs Tatin. On dit que la recette viendrait d'une maladresse de l'une des sœurs qui avait oublié de mettre la pâte dans son moule avant de cuire sa tarte aux pommes...

Depuis, la légendaire tarte a été déclinée en multiples recettes, sucrées (abricot, mangue) mais aussi salées... Je vous ai déjà proposé ma tarte tatin d'endives, mais aussi ma surprenante tarte tatin aux échalotes et glace au thym...

Pour la recette du jour, je vous propose d'utiliser le légume phare de l'été, j'ai nommé le poivron !

Une pâte feuilletée, des poivrons de plusieurs couleurs, et hop ! voici une recette parfaite pour un soir d'été, à accompagner d'une bonne salade verte !

Une recette d'hiver pour varier les recettes d'endives au jambon...

Tatin d'aubergines, poire et oignons confits. L'Aubergine et la poire font très bon ménage. Et l’oignon confit au balsamique joue la liaison avec perfection. Une recette qui vous plaira !

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de tarte tatin salée pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

J’utilise souvent les endives dans la réalisation des fameuses roulades au jambon ou encore dans la réalisation de petites salades composées. Pour changer, j'ai réalisé une petite tarte, oui je sais encore une, mais comme vous le savez, j’apprécie ce plat.

De quoi te faire aimer les endives si tu n'es pas fan ! Moi, j’adore les endives, surtout cuites. Pour changer, j’ai préparé une tarte Tatin d’endives. C’est un plat simple et bon, qui permet de nouvelles idées avec ce légume et qu’on peut l’adapter à l’infini !

Une jolie tarte tatin colorée aux légumes tout fondants parfumée aux herbes de Provence, voilà ce que je vous propose aujourd’hui. J’ai utilisé de la courge jaune de Nice, mais toute autre cucurbitacée de saison fera très bien l’affaire.

Je vous propose aujourd'hui une belle recette de tarte tatin non pas sucrée mais une tatin salée : une tatin d’aubergines au miel que j’ai fait maintes et maintes fois et toujours avec le même plaisir !

Je conçois que l'association puisse laisser sceptique. Et pourtant c'est absolument délicieux ! Les oignons caramélisés à feu doux deviennent confits et sucrés, tout doux, fondants en bouche...

Voici une tarte gourmande qui change des quiches traditionnelles. Nous on a adoré, et en plus elle est facile à faire. Une sorte de tartiflette mais à la butternut et version tatin… bon ok ça n’a plus rien à voir avec une tartiflette !

Je vous propose une recette toute simple de tarte Tatin sucrée salée aux oignons caramélisées et au fromage de chèvre à servir en entrée ou lors d'un apéritif dînatoire.

Une tatin originale comme un dessert pour apprécier les champignons. C’est extrêmement bon et beau ! Nous nous sommes tellement régalés que même le dessert pouvait presque nous décevoir ensuite.

Une savoureuse recette d'une simplicité déconcertante et qui utilise peu d'ingrédients, mais une explosion de saveurs en bouche.